. グリーンアスパラ 600g前後 2袋 5月中旬~6月中旬頃 送 料 込 お届け日指定不可 大人気,安い

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【グリーンアスパラ】
■商品内容
グリーンアスパラ 2Lサイズ 600g前後×2 鮮度保持袋・箱入
お取り扱い期間
露地栽培もの:5月中旬~6月中旬頃

天候状況により、販売時期が変動します。


露地栽培のため、一部の商品に曲がったものや先端がまっすぐではない商品が混ざる場合がございます。予めご了承ください。

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■賞味期限
お早めにお召し上がりください。
■配送方法


■良い商品をお届けするためのお願い
お届け日のご指定はお受け出来ませんが、ご注文時の備考欄にご都合を入力ください。
例:「平日お届け希望」「週末お届け希望」「火曜日は届けないでください」など。
■札幌市中央卸売場外市場「海鮮市場 北のグルメ」のご紹介
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ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/誕生日プレゼント/クリスマスプレゼント/内祝/お祝い返しなどにどうぞ。

グリーンアスパラ


></td> <td><strong><font size=北海道の美味しいアスパラの産地を訪ねて


蘭越町のアスパラ畑付近の山々北海道産のアスパラはみずみずしくて美味しいですよね。
そんなアスパラの美味しさの秘密を知るためにお訪ねしたのは、「北のグルメ」が仕入れさせていただいてる産地のひとつ、北海道磯谷郡蘭越町(スキー場で有名なニセコの近く)のアスパラ農家さんです。
この時訪門したのは5月半ば、例年よりも雪解けが遅い年でしたので、雪が少し残っていました。
></td> </tr> <tr> <td><img src=アスパラはひとつの苗で5年~10年の収穫が可能なため、美味しいアスパラを作るためには、収穫後の翌年に備えた土壌作りと親木の育成、風からのガードなど、いろいろな努力があり、もちろん天候がとても大切とのことです。
アスパラは雪が解けて、畑が完全に乾き、気温(地熱)が上がってからようやく穂先が畑から顔を出します。
></td> </tr> <tr> <td><img src=一般的にアスパラの苗やアスパラを折ってしまう天敵の風も、蘭越町ではなくてはならないものだそうです。
蘭越町は強い風のおかげで霜が降りにくいため、霜でアスパラの穂先がやられることが少ないそうです。
土の中から出てくるアスパラの穂先は、緑色ではありません。穂先が出始めてから約1週間後に収穫が始まり、穂先は緑色になっています。
></td> </tr> <tr> <td><img src=収穫時のアスパラは1日で5~6cmは伸びます。早朝4:00~6:30頃迄、規定サイズ(24cmくらい)を越えたアスパラを手作業で刈り取ります。
その後、サイズやグレードで選別し、テープで束ねて、規格サイズでカットして出荷となります。
昼夜の気温差が大切で、アスパラは寒さによって甘みを蓄えます。夜気温が下がり、翌朝に気温が上がった(晴天になった)時に収穫されたアスパラは、みずみずしく最高の糖度があります。
周囲をニセコ連峰等の山岳に囲まれた蘭越町は、盆地の地形により昼夜の気温差が大きいので美味しいアスパラを収穫することができます。

一般的に、アスパラの糖度はLサイズよりも2Lサイズの方が上ですので、2Lサイズのをお届けいたします。※2Lサイズは北海道産アスパラの中でも極太サイズでございます。


><br> <img src=アスパラの保存方法について
グリーンアスパラアスパラは収穫した後でも生きています。横にすると立ち上がろうとしてエネルギーを使い、甘みが落ちて硬くなります。
当店では、アスパラを箱の中に立て入れて、お届けしております。当店ではアスパラの新鮮を保つために、鮮度保持袋に入れてお届けしております。
お届け後、すぐにお召し上がりいただくことをおすすめしますが、保存する場合は鮮度保持袋のまま冷蔵庫の中で立てて保存してください。
より美味しくお召し上がるためには、翌日お召し上がる場合でも、商品到着後すぐに加熱して冷蔵庫で保存して、お召し上がることをおすすめいたします。


鮮度保持袋入りグリーンアスパラ ></td> <td width=鮮度保持袋(P-プラス)について
><br> <font size=新開発、呼吸のできるフィルム素材の袋です。
青果物の呼吸をミクロの穴で生存に必要な最小限の酸素だけを残し、青果物のまわりのガスを低酸素・高二酸化炭素化状態して、鮮度を保持します。
※鮮度保持袋のデザインなどは、変更する場合がございます。


><strong><font size=グリーンアスパラのお召し上がり方
根元の固い部分をカットし、皮むき等で根元から縦半分位の皮を剥きます。
鍋にお湯を沸かし塩を入れ、アスパラを立てかけるように入れて約20秒茹でたら横にして、さらに2~3分茹でます。竹串を太い部分に刺してスッと通れば茹で上がりです。
茹で上がったらザルに空け自然に冷まします。
><br> <table width= 食べ方色々 美味しいアスパラ 新鮮なグリーンアスパラのみずみずしい食感と、 シャキシャキの歯応えは色々な料理と良く合います。シンプルにアスパラのバター焼きやベーコン巻きにしても良し、ちょっとおしゃれにポーチドエッグをのせて食べても美味しいです。是非お好みの調理方法でお召し上がりください。 アスパラ料理

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